據(jù)傳張?zhí)�的湯深得其母真�(zhèn)鳎�不僅水勢浩蕩，內(nèi)含多種食藥之品，且置于文火之上慢煮數(shù)小時(shí)，更是味道鮮美、營養(yǎng)豐富，最補(bǔ)夏日氣血津液。

湯

炎熱的夏季勞累了一天筋疲力盡，他最想的事是趕快回家，沖涼之后喝上一大碗太太精心熬制的湯。據(jù)傳張?zhí)�的湯深得其母真�(zhèn)鳎�不僅水勢浩蕩，內(nèi)含多種食藥之品，且置于文火之上慢煮數(shù)小時(shí)，更是味道鮮美、營養(yǎng)豐富，最補(bǔ)夏日氣血津液。難怪員工們都驚嘆，為什么老板的精神就如同烈日下的氣溫直往上漲?后來才得知，秘密就在老板娘的湯中。

枸杞烏雞湯：

枸杞10克、玉竹10克、冬蟲夏草10克，以清水沖洗瀝干，用20碗水將其熬成10碗藥汁，將烏骨雞半只去骨熱水氽燙后去除血水，再放入熬好的藥汁中，加入酒1/2瓶、鹽1小匙調(diào)味文火燉煮2小時(shí)即可。

夏季晝長夜短，陽盛陰虧，非常容易導(dǎo)致體內(nèi)生物鐘的紊亂，引發(fā)人們心浮氣燥、陰液陽亢之癥。故以枸杞養(yǎng)血柔肝、玉竹滋陰生津、冬蟲夏草補(bǔ)肺益腎;并以雞中上品烏骨雞作為食料，烏骨雞營養(yǎng)成分以蛋白質(zhì)為主、脂肪含量僅為豬肉的1/20，有補(bǔ)中益氣、填精補(bǔ)髓之功，藥食相合可滋陰潛陽，益氣生津，特別適宜夏日調(diào)養(yǎng)。

粥

張?zhí)珵閺埧倻?zhǔn)備的夏季養(yǎng)生第二寶就是粥，中醫(yī)認(rèn)為粥乃水谷所制，得天下之地氣，谷氣入胃，可推陳出新、健脾厚腸、益氣養(yǎng)血、滋陰生津。夏季氣候炎熱，人的胃腸功能較弱，食欲不旺，而粥清談甘飴、易消化、可口、又富營養(yǎng)，尤其適宜夏時(shí)脾胃虛弱者食用。若在粥中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食、藥物等制成各式粥方，既可滋補(bǔ)脾胃，還能清熱解暑。夏季食粥可作主食，也可作為副食。一般晨間或晚餐張?zhí)�都要煮上一鍋粥，以養(yǎng)家人胃氣。

生蘆根粥:

生蘆根30克洗凈，加水煮取汁待用，大米50克熬粥至八成時(shí)，倒入藥汁至熟即可。此粥宜即燒即食，不宜存放過久。蘆根甘寒、清熱除煩、和胃止嘔，尤其新鮮蘆根水液豐富，生津作用最佳，大米補(bǔ)中氣、健脾胃，因此蘆根佐以大米熬粥最補(bǔ)胃之津液，對(duì)夏季口干、口渴、口臭、口舌糜爛、食欲不振、大便秘結(jié)尤為適合。

茶

自古以來文人雅士皆喜飲茶品茗、修身養(yǎng)性，并以茶會(huì)友、調(diào)怡情趣，茶圣陸羽曾有詩云“山徑摘花春釀酒，竹窗留月夜品茶。”張總也是性情中人，最愛在夏夜月色之下，邀一二知己，沏上一壺清香醉人的香茗，燃一爐香燭，奏一段古樂，談古論今。但在平時(shí)張總是喝太太為其泡好的白日杞菊茶，夜間合歡花茶，此乃張?zhí)珵閺埧倻?zhǔn)備的夏季養(yǎng)生第三寶。

杞菊茶:

枸杞子20克、白菊花16克、綠茶少許，沸水冷卻至90℃浸泡后飲用。

今日世界，信息溝通、網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)，張總每天的工作都離不開電腦，隨著熒光閃爍，他發(fā)現(xiàn)自己的眼睛開始變得干燥模糊起來，此時(shí)張總順手捧起紅潤甘美的杞菊茶，徐徐飲之猶如一股甘泉滲入心肺，頓時(shí)耳聰目明。

合歡花茶:

合歡花30克、綠茶少許，沸水冷卻至90℃浸泡后飲用。

一盞孤燈，兩眼呆滯，徹夜不眠是人世間最痛苦、最難熬的時(shí)光，張總白晝工作辛苦，因此張?zhí)�非常希望他能快快進(jìn)入甜蜜的夢鄉(xiāng)。入寐前飲上一杯合歡花茶能使心腎相交，陰陽團(tuán)聚，讓游離的靈魂回歸軀體。