夏季的時候我們總是比較容易中暑的，所以我們很多人在夏季的一個重要的工作就是消暑，其實在飲食中消暑還是比較容易的，下面我們就給大家說說夏季消暑的湯最好喝什么吧。

桑葉豬骨湯

[原料]鮮桑葉300克、豬骨(豬月展也行)500克、蜜棗3顆。

[做法]桑葉洗凈瀝干水份，豬骨冼凈備用;瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾，然后放入桑葉煲1小時左右，見湯濃便可調味即可。

[貼士]可加入適量的桂圓肉及枸杞子，但須在湯好前的15分鐘前放入。加入圓肉可補氣安神，加入枸杞子可明目補腎。

桑葉豬肝湯

[原料]鮮桑葉200克，豬肝300克;

[做法]桑葉冼凈，豬肝切片，用清水煲湯，煮約60分鐘，用食鹽調味即可。

[貼士]可加入枸杞子10克，以增加食療效果;若無鮮桑葉，可用干桑葉，用50克就夠了。

冬瓜赤豆粥

[原料]冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖適量。

做法]冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗凈;將赤豆放入鍋內加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和勻，再煮片刻即可。可每天食用1次。

[貼士]有利尿消腫、解熱毒、止煩渴的功效。

水瓜牛奶滾香芋

[原料]水瓜500克、香芋(亦可用一般芋頭代替)250克、牛奶750毫升、生姜2片。

[做法]水瓜洗凈，去瓤切塊;香芋去皮洗凈，切小塊。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸，下香芋滾后改中火滾至腍，下水瓜滾至熟，加入牛奶稍滾，調入適量食鹽和生油即可。

如果我們想在夏季的是比較健康的消暑的話，那么我們就要知道哪些湯是適合消暑的，上面這些都是比較適合的。