每當夏日暑氣逼人時，不少小孩都有厭食的現象，專家建議不妨借助菠蘿，它或許能打開你孩子胃口呢。

菠蘿“味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果”。這種熱帶和亞熱帶地區的著名水果在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、云南等省區，與荔枝、香蕉、柑橘同名，被推為“嶺南四大佳果”。

因為菠蘿可以開胃消食;如果是飯后一個小時食用，更有助消化。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。神奇的是，它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。另外，它還具有美白瘦身的效果。其豐富的維生素不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現健康狀態。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用于皮膚粗糙的人。在飯后食用菠蘿，或是飲用菠蘿木瓜汁，是一種調節膚色的好方法。

不過，民間說菠蘿是濕熱之物，因此食用前最好泡浸清水，一來不會濕熱;二來更加清爽。

推薦食方

菠蘿苦瓜鮮雞湯

口感：苦中帶甘

功效：消暑化滯、開胃生津、潤腸排毒。

材料：菠蘿和苦瓜各1個，母雞半只，豬瘦肉150克，生姜3片。