夏季的天氣是比較炎熱的，這個時候我們很多都會吃一些涼的東西，但是往往我們會發現這些涼的東西吃多了也不利于我們的健康的，其實我們在飲食中就存在很多的健康的消暑圣品的，下面我們就給大家說說健康的消暑圣品有哪些吧。

冰鎮綠豆湯

原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內，待冷卻后，放冰箱冰鎮。

特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

冰鎮苦瓜

原料：一個苦瓜

配料：蜂蜜、甜面醬、糖、鹽、味精、冰水、雞蛋

做法：1、將苦瓜去頭，豎著切開，去籽，切片。

2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分鐘。

3、將雞蛋煎成雞蛋片。

4、在盤子里放2勺甜面醬，將適量鹽、味精、糖放在甜面醬上，攪拌均勻;將適量雞蛋片放在調好的醬中攪拌均勻。

5、將跑泡好的苦瓜放在一個空盤子里，沾調好的甜面醬或蜂蜜吃即可。

去火清熱冰鎮五味涼瓜

材料：涼瓜1條，約150~200克。

配料：韓國泡菜醬、炸干蒜蓉、白米醋、糖、雞精、鹽、味精少許。

做法：

1、先將涼瓜洗凈，去芯，一開四，切片，備用。

2、再把涼瓜片放入鍋里灼熟，約1分鐘即可，再過冰水，需5分鐘，與以上配料攪拌均勻即可上碟。

注意事項：

1、如沒韓國泡菜醬，也可選用蒜蓉辣椒醬。

2、涼瓜冰鎮不可太久，否則涼瓜味會變淡。

特色：

酸甜苦辣咸，五味涼瓜風味獨具，顏色翠綠，肉質爽脆，且具有清熱祛暑、利尿涼血等功效。

上面我們給大家介紹都是比較適合夏季消暑的飲品，這些夏季的消暑的飲品是比較常見的，同時相對其他的飲品而言，上面的這些飲品是比較健康的。