夏季的時候天氣是比較熱的，這個時候我們很多人都會吃一些泡菜，尤其是我們從冰箱里剛剛拿出來的涼涼的泡菜，但是我想很多人都是不會做泡菜的，其實做泡菜的方法還是很簡單的，下面我們就給大家說說如何做出美味的泡菜吧。

用料:　櫻桃蘿卜 一把 黃瓜 一根　卷心菜 三片葉 紅彩椒 一個　白醋 100ml 白糖 30g　鹽 一勺5ml 香葉 兩片　花椒 十粒

做法:

蔬菜洗凈，櫻桃蘿卜和黃瓜切片，卷心菜撕小塊，紅椒切塊

加入100ml白醋，30g白糖，一勺鹽,兩片香葉，幾粒花椒

用手壓一壓泡菜，如果液體沒有沒過泡菜繼續加涼白開水沒過

密封好放入冰箱冷藏3個小時以上就可以吃了

小貼士

1.我做的分量大約連水帶菜是一升

2.可以冷藏一個星期，隨吃隨取

3.喜歡吃辣可以放兩個朝天椒進去

4.其他例如胡蘿卜，心里美蘿卜，都可以泡

如果你還是擔心自己做的泡菜的方法不好，或者味道沒有買的好，那么你就要注意的技術問題了，看看是不是那個步驟的時間多了或者少了，至少自己做的泡菜是健康的。