現在北京的天氣是一天比一天熱了，我們感覺不光是外面感到熱，我們的身體里也感覺有火一樣，我們很多人都是需要降火的，所以下面我們就給大家說說夏季如何從吃的方面開始降火吧。

1、清補涼

材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實、枸杞子、蜜棗各50克，冰糖適量。

做法：將所有材料置砂鍋內，加水沒過藥面，大火燒開，改小火煨成。

特點：味道可口宜人，實為家常夏補食品。

功效：清熱解暑，補脾益腎，涼潤心肺。

2、山楂豆腐

材料：豆腐850克，山楂糕30克，豆油50克，淀粉10克，白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。

做法： 把豆腐、山楂糕切成小塊。分別放入熱豆油鍋中煎透;用蔥、姜、蒜末來熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊;用剩余調味品兌好汁，倒入鍋內，用淀粉勾芡，調勻出鍋即成。

特點：口味酸甜，咸中微辛。

功效：山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。

如果你不想讓自己夏季的上火的情況變的嚴重，那么我們在飲食上就要注意了，上面的兩款食物都是能有效的幫助我們去火的。