夏季飲食:三種蔬果別忽視
夏季是個水果成熟的好季節(jié),所以,我們可以看到一到夏季市場上的水果食材就很豐富,不過,小編想為大家推薦下面的這三種水果,因為它們的營養(yǎng)價值和保健功效可是最適宜我們夏季飲食保健的。
據(jù)韓國KorMedi網(wǎng)站報道,8月是一年中最熱的時候,也是從夏季過度到秋季的月份。專家將葡萄、李子和西紅柿選為8月應(yīng)季果蔬,它們能更好地增強被炎熱折磨得疲憊的身體并可以保持健康。
葡萄因含有豐富的維他命和有機酸而被稱為“水果之王”。韓國有句俗語叫做“摘取當年第一串葡萄給兒媳婦吃”。這是因為葡萄象征著多產(chǎn)。由于含有豐富的維他命、糖分及各種無機物,葡萄可有助于消除疲勞,促進新陳代謝。
此外,葡萄皮和籽也含有有益健康的成分。葡萄皮含有抗氧化的白藜蘆醇,能夠防止老化,預(yù)防癌癥。而葡萄籽含有多酚成分,有助于提高記憶力。
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分,所以有助于緩解饑渴,且會讓人有飽腹感,是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維,有助于腸胃運動和排便,減少便秘。
另外,李子含有益于強化腎臟功能的氨基酸和瓜氨酸,能利尿,消除浮腫。研究表明,李子還能夠阻止齒菌斑在血管壁上堆積,使動脈順暢。
西紅柿含有大量防止老化的抗氧化劑,是夏天守護健康的蔬菜。西紅柿含有的番茄紅素、β胡蘿卜素和葉黃素是高抗氧化物質(zhì)。它們能夠去除致癌的主要成分有害氧,防止細胞老化和氧化。
此外,番茄紅素能夠防止紫外線對皮膚的侵襲,抑制非正常細胞的生長,預(yù)防前列腺癌等各種癌癥。它還能降低膽固醇,預(yù)防各種成人病。
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