夏季常吃老鴨湯可以預防長痱子
痱子是夏天很容易長的東西,當然也是身體不適的一種表現,只是我們很多時候么有十分注意,隨意洗個澡或是擦點爽身粉就可以了,那是我們不嚴重的人群有些人長痱子弄不好,痱子就惡化成了癤子。癤子一旦發炎化膿,就容易留下疤痕,所以我們要預防長痱子。
專家建議我們,夏季可以多吃老鴨湯,有清熱毒的功效,而且民間也有立夏喝了老鴨湯,三伏天就不會長痱子的說法。下面小編教大家做一道老鴨筍干湯,十分簡單。
老鴨筍干湯
原料:老鴨一只、筍干60克、姜10克、鹽適量、酒適量、水足量。
做法:
1.老鴨洗凈(請賣鴨人代勞)剁成大小均勻的塊,筍干用溫水泡發泡軟撈出瀝干水,姜切成片。
2.老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。撈出,過冷水。
3.把老鴨放進煲湯鍋里(講究用砂鍋),注入足量的冷水(3倍老鴨的量)大火燒開,撈去湯表面的泡沫,放下姜片和筍干,倒料酒,轉小火煲3個半小時。
4.開蓋,放鹽調味,再燜半小時即可。
最后要注意的是,煲老鴨湯最好別低于3個小時,而且要小火慢燉,才能使鴨子的肉質變得細嫩潤滑,湯汁才會鮮美,大家不妨回家試一下吧,預防痱子很有效哦。
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