夏季來(lái)臨，天氣變得酷熱起來(lái)，濕氣也漸漸的加重了，而在酷暑濕熱的時(shí)下，我們應(yīng)該食用一些適宜當(dāng)下節(jié)氣的珍貴湯譜，以期幫助人們祛濕解熱，讓人們的身體在這個(gè)夏季更加健康。我們今天要為大家介紹的就是能夠幫助我們清潤(rùn)可口的土茯苓龜板黃豆煲水鴨。

食材：

鮮土茯苓400克，龜板40克(中藥店有售)

黃豆60克，紅棗3個(gè)

水鴨1只，瘦肉50克

生姜3片，鹽適量

土茯苓龜板黃豆煲水鴨

做法：

1、將各物分別清洗干凈，龜板、黃豆稍浸泡，紅棗去核;

2、水鴨洗凈，去臟雜、尾部;

3、將水鴨、瘦肉、黃豆、龜板、紅棗土茯苓以及姜等材料一起下入煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸;

4、然后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。