夏季到了，大家也都會開始為自己和家人準備一些降暑的飲食，綠豆應該是大家用到最多的降溫食物，其實，具有降溫效果的食材可不止是綠豆，下面我們就介紹幾款很普通的食材，它們對降溫降暑都有很好的作用。

如何煮綠豆沙?

方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡吃。將煮好的綠豆糖水放入攪拌器里，也能攪拌成可口的綠豆沙，放入冰箱冷凍后飲用，十分消暑解渴。

如何煮西米才好吃?

由于西米顆粒較小，烹調時容易粘成一團，所以烹煮有三訣竅，就是“先煮、后燜、再沖涼”。要在水煮開后再放入西米，邊放邊攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然后把西米取出用涼水沖洗一遍。再放入鍋內煮10-15分鐘，在煮有過程中要不停地攪拌，直至西米呈現透明狀。最后，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮，以免西米黏在一起。等到要喝糖水時再加糖水煮開。要注意不可過早加入糖水，否則，西米容易發脹變爛，從而影響口感。煮好后要立即食用，才不會錯失美味良機。若想節省時間，可將煮好的西米瀝干，放入冰箱，待要食用時，用冷開水沖散，再加入糖水攪拌混合即可。

如何煮蓮子才會好吃?

蓮子不用泡水，烹調方法是將水煮開后，放入蓮子煮10-15分鐘。如何判斷蓮子煮熟煮透了呢?可以取出一顆蓮子，用手指壓一下，如果一壓即碎，表示已煮熟可撈起。然后，把煮過蓮子的水倒掉，放入砂糖加少量煮開即可。

用糖水滋補身體預防疾病在以前是我國南方朋友喜愛的方法，不過隨著生活水平的提升和社會的發展這種方法已經得到了北方朋友的關注，那么今天的文章對于喜愛糖水養生的朋友們可是一種福利哦。