說到夏季的飲食傳統的酸梅湯一定會受到了很多朋友的喜愛，在夏季飲用酸梅湯可以幫助我們達到，防暑降溫以及提升食欲的目的，那么大家吃是否知道正宗的酸梅湯我們自己在家應該如何來制作嗎？

酸梅湯的配方

DIY冰鎮酸梅湯

材料：烏梅6粒，山楂8片，冰糖。

做法

1、取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開后小火沸騰20分鐘。

2、接著在其中加入冰糖，并將煮好的酸梅湯倒出來放涼，當然放冰箱冷藏后飲用風味更佳。

提示

經第一次煮過的烏梅和山楂不要倒掉，還可以繼續煮出第二次，第三次湯汁哦~

酸梅湯

材料：烏梅30克，山楂30克，甘草3克。

做法

1、沖洗干凈浮塵后，加水適量浸泡半小時。

2、然后改大火將其煮開，并調小火煮約40分鐘，再根據個人口味加入適量的冰糖，煮5到10分鐘即可。

棗香養生酸梅湯

材料：烏梅十粒，楊梅，紅棗，枸杞若干。

做法

1、準備烏梅十粒，楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下，但是后來發現不泡也可以。

2、烏梅切碎，棗子用剪刀剪碎，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中，楊梅很好熟，所以等會兒用勺子輕壓即可。因為都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。

小訣竅

因為棗子、枸杞、烏梅楊梅都是有甜味的，所以煮好后的酸梅湯我都沒有放糖已經很甜。湯中有棗子和烏梅的香味。而且煮剩下的材料依舊很濃，我又放了一次水煮。

這次的味道稍微淡了些，但是還是很好喝的，我加了些冰糖。味道就更好了�？磥響�該把兩次煮的水混合，就不用加糖啦!酸梅湯存放于冰箱中冷藏，兩天內喝完，以免變質。

如果你覺得夏天喝紅棗和枸杞有點太補了，那不用擔心，我曾經咨詢過中醫，夏天可以進食這兩種食物。

夏季炎熱我們需要為身體及時的補水，飲用酸梅湯就是補水的一種很好的方法，同時酸梅湯本身還具有一定的保健功效，我們只要能常常用它就能達到補水以及為身體補充營養和防治疾病的目的。