哪個上班族不熬夜？可是一到春季，一旦熬夜肝火就容易旺盛，那么春季如何降肝火呢？可以吃哪些食物降火呢？下面就和小編一起來看看春季降火的食物吧！

唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季里，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防御。

肝火旺對于健康的危害：

現代醫學雖無“肝火”一詞，但許多疾病的發生和加重都與“肝火”有關，其中以心肌梗塞和腦血管意外更為突出，這兩種疾病分別占目前死亡原因的第五位和第六位。

據2000年世界衛生組織報告，每年有1700萬人死于心腦血管疾病。而許多人死亡的誘因就是在一氣之下“肝陽上亢”、“肝火旺盛”，導致交感神經高度興奮，血液中的腎上腺素和去甲腎上腺素濃度升高，心跳加快，血管收縮，促使血壓急劇上升而發生腦血管破裂，或心腦血管痙攣閉塞。

洪昭光教授在《健康忠告》一書中曾指出，一般人在四五十歲時動脈開始硬化，每過一年血管都要狹窄一些，狹窄幅度大概在1%～2%左右。但如果你生氣著急，可能在短短一分鐘內動脈能狹窄100%，出現人們常說的“氣死人”的悲劇。如果說高血壓、冠心病是無形的殺手，那么“肝火盛”就是殺手的致命武器。此外，“肝火盛”還可導致其它疾病的發生，如甲亢，臨床表現可見低熱、血色潮紅、心悸生汗、易饑消瘦、手指震顫、脈搏加快等;或導致某些疾病的加重，如肺結核患者咯血、胃潰瘍病人嘔血等。

“肝火盛”有如此嚴重的后果，因此患者除積極治療原發疾病外，保持心態的寧靜與平衡也同樣重要。