平時的生活當中，有很多的人們都是喜歡吃一些野菜的，因為經常吃一些野菜給我們的身體帶來了好處也是比較多，能夠達到健脾的功效，這5種野菜一定要經常吃才是最好的，那么到底是哪5種野菜呢？我們應該如何吃野菜？

一，寒食菜可降壓

大家知道什么是寒食菜呢?其實這種菜也可以叫做清明菜，這是一種常見的野菜，民間主張人們吃些這樣的野菜來幫助降血壓!那為何寒食菜會降血壓呢?因為這種野菜能夠幫助擴張局部血管，是非常好的降壓蔬菜。

做法：那么大家都是怎樣吃寒食菜呢?具體就是把嫩苗清洗干凈，然后弄成泥狀，取汁水來混合糯米粉一起攪拌下，蒸熟來吃即可，就是青團一樣的食物。吃起來也是比較清涼，很適合夏季食用。

二，薺菜可調節膽固醇

薺菜也是大家比較常見的野菜之一，盡管未必在豐收的季節，但是了解下，當季記得吃就行!因為薺菜含有多種營養元素，平常適當吃些可以幫助身體降低含量高的膽固醇，對身體很有益。而且吃薺菜還可以起到利尿以及止血等效果，希望大家適當吃些。

做法：薺菜怎樣做好吃呢?適當焯水下，然后涼拌以及做湯或者煮粥都是不錯的選擇。

三，馬齒菜可以降血糖

不要把莧菜和馬齒菜混淆了，當然這兩種野菜都是很好的食物來源，像馬齒菜這種野菜，吃一些對糖尿病患者非常有幫助，因為它是能夠降低血糖的食物之一，是很多營養學家以及醫學專家推薦給糖尿病患者的食物之一，希望糖友們要記得吃。

做法：和上面的薺菜一樣，馬齒菜的做法也很簡單，涼拌或者清炒，做成餡料都是可以的，希望大家試試。

四，苦菜防腫瘤

食物帶點苦的話，都是有很不錯的功效作用的，像苦瓜或者苦咖啡等等食物，那么苦菜也是如此嗎?當然是的，苦菜含有多種維生素以及膳食纖維，堅持吃苦菜能夠幫助身體預防腫瘤的發生，還能讓你的免疫力變強，是非常不錯的食物，建議大家常吃。

做法：大家也知道苦菜是帶苦的，不是所有人都吃的習慣，想要吃的不苦些，那么就可以焯水下，然后和其他配料搭配下，苦味會變淡些，容易下口。

五，蒲公英促消化

蒲公英還能吃?可能大家覺得有點詫異的吧，但蒲公英確實也是野菜的一種，而且吃起來對身體是有益的，特別是促消化功效上，它是相當給力的!如果有消化不良癥狀的朋友們，可以適當吃些蒲公英。

做法：涼拌是常見的吃法，加入一些香油以及辣椒，食鹽就可以有很好的味道，而且能夠保留基本的營養物質。

野菜給我們的身體帶來了幫助也是比較多的，所以生活當中我們一定要按照上面所說的這樣的方法來吃這些野菜，給我們的身體帶來的好處也是比較多的，所以生活當中我們可以經常的多吃一些給我們的身體帶來的好處也是比較大的。