生活當中有很多的人們都是喜歡喝蔬菜湯的，因為經常喝一些蔬菜湯，對我們的身體帶來的好處也是比較多，能夠讓我們的生命更加的健康，和長壽，夏天喝蔬菜湯減肥，營養又減重，那么對于這樣的說法來說是不是正確的，我們應該如何正確的喝蔬菜湯來減肥才是最好的？

蔬菜湯減肥食譜

1、香菇高麗菜湯

烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4~5碗水煮，添加適當調味料。

2、豆芽青椒絲湯

烹調方式：金針菇(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4~5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。

3、黃瓜金針菇湯

烹調方式：金針菇80克、香菇(干)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，根據情況選擇加不加香菜。

4、牛蒡蘿卜豆湯

烹調方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4~5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。

5、萵苣花椰菜湯

烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。萵苣切適當大小、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。

6、木耳大白菜湯

烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適當大小、加入金針用4~5碗水煮，調味后上芥菜未。

7、絲瓜發菜筍湯

烹調方式：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4~5碗水烹煮、調味。

蔬菜湯能瘦身的原因

食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2~3公斤都算是健康范圍。

瘦身餐烹飪心得

早、午餐以均衡營養為原則，如全谷食物、通心粉、麥片等低卡路里食物，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4~5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以，但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。

夏季減肥注意事項

夏季減肥一定要少喝酒，愛吃肉的朋友可以選食雞鴨肉，少吃豬肉，盡量減少高脂肪食物攝入，這樣想瘦下來會比較快。

酸梅湯給我們的身體帶來的危害也是比較多的，所以生活當中我們一定要按照正確的方法來解決這樣的營養才是最好的夏天經常喝蔬菜湯的話也能夠達到減肥的效果，所以生活當中我們一定要多喝一些，幫助我們的身體更加的健康。