生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。

起司——老外的防癌最佳早餐

下次早餐的土司不要涂奶油，改夾起司。因為起司竟然可以抗癌，美國華盛頓州立大學的研究發現。

關鍵在于起司中的共軛亞麻油酸(Conjugated Linolenic Acid)。這種「好的」脂肪酸不僅發現可以阻止皮膚癌、肺癌、乳癌的成長，也可以降低心臟病、糖尿病的機率。共軛亞麻油酸也被發現可以降低飯后脂肪的儲存，因此可以控制體重。

不僅如此，起司一直都是良好的鈣質來源。鈣不僅可以預防骨質疏松，也可強健骨骼和牙齒。對于喝牛奶肚子會不舒服的人，起司更是身體可以快速吸收的鈣質來源。

美國《動起來的人生》(Active Wellness)作者營養師雷啟勒(Gayle Reichler)建議吃有強烈氣味的藍起司(blue cheese)或新鮮的羊奶起司(goat cheese)，這些起司人工香料較少，而且羊奶起司一盎司(31.1克)熱量只有23卡，而一般的巧達起司(Cheddar Cheese)可有114卡。

為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。

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