我們都知道老年人都有便秘的情況，便秘不僅困擾著老年人而且嚴重影響老年人的健康，那么應該怎樣緩解老年人的便秘呢，下面我們一起來看一下：

大麥炒面讓便秘和老年人說拜拜

將大麥面粉在鐵鍋內用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當加些白糖和香油，用開水沖成一小碗糊狀大麥炒面服下，每日一次，空腹服下即可。

大麥含有淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，營養較豐富，保健價值頗高。大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，亦可治泄瀉。

歷代本草對大麥的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》記載：“大麥面平胃，止渴，消食，療脹。”《食性本草》：“大麥補虛勞，壯血脈，益顏色，實五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時，勝小麥，無燥熱。”《本草綱目》：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進食。”

通過上面的文章我們知道了，大麥炒面可以有效的緩解老年人的便秘，希望這些能夠給老年人帶來幫助，如果你現在正在被便秘困擾著，那么就趕緊來嘗試一下吧。

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