常吃菠菜豬肝湯有效補血益氣還治痛經
很多女性都受到痛經的困擾，并且每個月由于經期的原因還會造成貧血的可能，平常在生活中一定要注意吃一些補血食物。菠菜豬肝湯是很不錯的一道家常菜，不僅味道鮮美營養價值很豐富，還能治療痛經，今天就胃大家推薦治療痛經食療方。
中醫師指出，痛經常見的體質有“肝郁氣滯血瘀”，主要因平時壓力過大引起的氣血不順，當月經來時，就容易出現腹部脹痛、血塊、經色血暗，以及常見的經前癥候群(包括乳房脹痛、情緒不穩定、頭痛嚴重等)。
想改善癥狀，治療上以“理氣化瘀，調血止痛”為主，平日也可自己準備豬肝、菠菜、丹參、川芎等食藥材，燉煮菠菜豬肝湯來補血益氣。
菠菜豬肝湯1人份
【材料】：菠菜120公克、豬肝80公克、姜2片切絲(若屬寒性體質補老姜;燥熱體質吃嫩姜)、丹參3錢、川芎3錢、鹽1/4小匙，麻油少許，米酒1小匙
【作法】：將所有材料洗凈，菠菜去根部切段，豬肝稍微川燙去血水;接著把中藥材放入過濾袋，與米酒、水放入鍋中同煮30分鐘，熬出中藥湯汁后，再放入豬肝、菠菜、姜絲燉煮約5分鐘加鹽調味，熄火后即可食用。
丹參能活血調經，主要用于婦女月經不調，痛經、經閉等癥狀，而川芎為活血行氣、祛風止痛之用，加上菠菜、豬肝可促近鐵質吸收，在經期結束后喝，可幫助舒緩下次月經來時的痛經癥狀。
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