現在由于我們食鹽里面都含有了碘元素，大脖子病已經很少見的。甲狀腺腫由于缺碘或甲狀腺激素分泌相對不足而引起甲狀腺代償性肥大，除甲狀腺腫大外，一般無其他全身癥狀，多見于20--40歲的女性。本病起病緩慢，早期甲狀腺質軟而光滑，晚期質硬，常伴有大小不等的結節，可壓迫氣管與食管等。中醫稱本病為“癭病”。

驗方自療法

①取海帶、海藻各30克，用水煎服，每日2次。

②用野莧菜根60克、紅糖10克，用水煎服，每日2次。

③取牛蒡子根10克，用水煎服，每日2次。

飲食自療法

①取海帶50克、豆腐250克，煮湯服用，每日1次。

②同紫菜25克、蝦米10克，煮湯，加調料食之。

③取海蜇皮(頭)250克，醋適量，加佐料拌而食之。

食療膳方

1.紫菜粥

取干紫菜15克，豬肉末50克，精鹽5克，味精1克，蔥花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮熟后再加入豬肉末、紫菜和精鹽、味精、蔥花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉，日服1劑，分次食用。

本方具有清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降低血壓的功效，適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能亢進、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化等癥。凡脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。

2.海帶排骨湯

用海帶50克，排骨200克，黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。先將海帶用水泡發好，洗凈切絲;排骨洗凈斬塊。鍋燒熱，下排骨煸炒一段時間。加入黃酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片和清水適量，燒至排骨熟透，加入海帶燒至入味，加味精調味，佐餐食用。

本方具有軟堅化痰，清熱利尿的功效，適用于皮膚瘙癢，甲狀腺腫大，頸淋巴結核等癥。

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