日常生活中生姜保健五大事項(xiàng)要知道
生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的調(diào)味品，它不僅能夠讓我們的我們菜肴更加美味，而且對我們的身體健康有很好的保健作用，但是要是想發(fā)揮生姜的保健作用，我們還是要知道一些其他的方法的。
1、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、不宜長期食用
屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、不宜服用鮮姜汁
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學(xué)的。
5、吃生姜并非多多益善
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞⒀释础┛省⒑苟啵孕翜兀瑢贌嵝允澄铮鶕?jù)"熱者寒之"原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
在日常的飲食中，如果我們在吃姜的時(shí)候，能注意上面的五個(gè)方面，我們就能有效的保證我們的身體健康的，而且能更大的程度發(fā)揮生姜的功效的。
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