精白米——糖尿病的“兇手”
隨著生活水平的不斷提高,現(xiàn)在很多人都吃精米精面,但是你知道嗎,如果長期吃精米精面對我們的身體是沒有好處的,很多糖尿病的病人就是由于長期吃精米導致的,那么下面我們一起來看一下,精米是怎樣成為糖尿病的“兇手”的。
精白米——糖尿病的“兇手”
精白米會顯著增加2型糖尿病的發(fā)病率。《英國醫(yī)學雜志》3月15日發(fā)表文章稱,一項針對35萬人,隨訪4—22年的分析性研究顯示:亞洲人每天每多攝入3兩精白米,糖尿病發(fā)病率就增加11%;吃米飯最多者與最少者相比,糖尿病風險增加55%。
白米飯對高攝取量地區(qū)所造成的影響不容忽視。哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員對四份已發(fā)表的研究結果進行了分析,這4份研究分別在中國大陸、日本、澳洲與美國進行。
兩個亞洲國家的研究對象日平均攝取3至4份大米,而兩個西方國家的研究對象每周僅攝取1至3份大米。
研究結果顯示,在中國與日本進行的研究發(fā)現(xiàn),白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率,要比攝取量最少的人高55%;至于白米攝取量遠不及中日的美國與澳洲,白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率,要比攝取量最少的人高12%。
這是因為,目前很多國家吃的大米,其光滑的外表主要通過機器脫殼和研磨獲得,但這樣的谷物主要含淀粉。與此相比,糙米比白米含有更多的纖維、鎂和維生素,而升糖指數(shù)較低。升糖指數(shù)是衡量含糖量的一個指標。
研究人員指出,仍需要對"白米飯與患2型糖尿病風險"之間的聯(lián)系做進一步的研究,而且仍要把眾所周知的高糖和高脂肪的飲食列入禁忌清單。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
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