盤點：最適合糖尿病人的八類蔬菜
糖尿病人的飲食調理非常重要，因為糖尿病大多都是由于飲食習慣引起的。所以要想控制血糖，養成合理的飲食習慣和飲食結構非常重要。糖尿病應該多吃蔬菜，但是適合哪些蔬菜呢？糖尿病人吃什么好：韭菜、山藥、苦瓜、胡蘿卜、洋蔥、萵苣、大蒜、黑木耳。
1、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜*，春天多吃些韭菜可增強*脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、山藥
味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾，又可以增強*抵抗力。
3、苦瓜
性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
4、胡蘿卜
糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了*內胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。
5、洋蔥
味淡性平，具有降低血糖作用，并且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病并發癥的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管并發癥的發生。
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