秋季糖尿病患者吃水果有講究
秋季是水果豐收的時節,豐富多樣的水果不僅含有大量維生素、礦物質等營養元素,還含有充足的水分清爽可口。但是糖尿病人秋季吃水果一定要注意選擇,并不是所有水果都適合吃哦。
水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病人飲食上一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果時,要以含糖量低為選擇原則。同時,還要根據其含糖量,計算其熱能。換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表,根據病情酌情選用。
須知水果屬性
首先要了解水果的屬性,水果一般分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
熟悉水果含糖量
在選擇水果之前,首先要了解各種水果的含糖量,一般我們將水果分為高、中、低3個檔次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等;中糖水果:蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。糖尿病患者易食用中、低糖的水果,不易食用高糖水果。
選擇吃水果的時機
首先要在自身血糖控制良好的情況下才能食用。血糖控制好的標準是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血紅蛋白在6.5%~7.0%,血糖穩定,短期內沒有大的波動的。其次,吃水果的時間最好選在兩餐之間,饑餓時或者體力活動之后。
掌握每天水果的攝入量
每100克新鮮水果產生的能量約為20~100千卡。血糖控制穩定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖尿病患者要避免一次性盲目吃較多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下選用水果更為安全。
尋醫問藥網提醒:同時糖尿病患者在秋季養生要注意早睡早起、適量運動,保持心情的愉悅,就能有效的控制血糖,平安健康過秋。
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