四步教你烹飪美味麻辣花椒雞
麻辣花椒雞是很多人在飯店中常點的一道菜，它不僅口味獨特而且吃了還想吃，那么飯店中是怎樣做出如此美味的麻辣花椒雞的呢，下面小編就用簡單的四步教給大家在家中制作：
四步教你烹飪美味麻辣花椒雞
麻辣花椒雞的做法：
【原料】：
三黃雞1只 南瓜200克 青筍1根 鮮花椒100克 干紅辣椒10個 大蔥5段 姜片5片
【調料】：
老干媽豆豉辣醬4湯匙(60克)糖1茶匙(5克)鹽1茶匙(5克)開水500ml
【烹飪工藝】：
1、將鮮花椒洗凈后，用清水浸泡30分鐘后，再倒掉水，繼倒入清水再浸泡30分鐘。
2、三黃雞去內臟洗凈后，切成小塊，瀝干水。南瓜去皮切成小塊。青筍去皮寫成小塊。蔥切段。姜切片。
3、鍋中倒入油，燒至7成熱時，放入蔥姜爆香，倒入雞塊用鏟子不停翻炒，大概炒5分鐘后，放入鮮花椒和干紅辣椒繼續翻炒2分鐘。
4、倒入老干媽豆豉辣醬，糖和鹽，攪拌均勻后倒入開水(水與食材持平)，大火煮5分鐘后倒入南瓜塊和青筍塊攪勻，繼續煮5分鐘，待湯汁略收干即可。
通過上面的文章介紹，想必大家都學會了，怎樣烹飪出美味的麻辣花椒雞了吧，如果還在懷念飯店中的麻辣花椒雞，那么你就趕緊自己來嘗試做一下吧，保準給你不一樣的驚喜。
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