四款土豆做法 讓你秋季餐桌更豐滿
現(xiàn)在天氣是越來越?jīng)隽耍覀兩畹氖卟艘彩欠N類開始減少了,這個(gè)時(shí)候我們總是感覺沒有什么蔬菜可以吃的,其實(shí)在秋冬之時(shí)我們比較常見土豆就開始當(dāng)家做主了,那么土豆如何來變著花樣來吃呢?
1、醋溜土豆絲。土豆的經(jīng)典做法,青椒一個(gè),土豆2個(gè)(大小適中,要是特別大的土豆一個(gè)就夠了)、蒜、米醋、鹽準(zhǔn)備齊全。將土豆去皮洗干凈,土豆牙一定要挖干凈,否則吃了會(huì)中毒,洗干凈的土豆放在菜板上先切片再切絲,然后用涼水投一下,目的是去除淀粉,避免翻炒的時(shí)候黏糊,蒜切碎備用,青椒切絲,鍋中倒入適量的油燒開,下蒜熗鍋然后下切好的土豆絲、青椒絲翻炒,翻炒的過程中加適量的米醋,米醋最好貼著鍋沿放,這樣鍋沿的溫度可以促使醋的味道散發(fā)出來,味道會(huì)更香,切記醋不好放太多,否則就太酸了。待土豆絲炒熟之后關(guān)火出鍋即可。
2、雞翅燉土豆。翅中、翅根都可以,選擇3-5塊先用水焯一下?lián)瞥鰜硐锤蓛魝溆茫缓笸炼谷テで袎K備用。鍋中倒入清水,將焯好的雞翅或者翅根下鍋,然后下切好的土豆,加一些醬油、鹽、白糖、蔥段大火燒開之后關(guān)小火燉煮,待水開差不多收干之后雞翅差不多就好了,出鍋之前撒點(diǎn)香菜以及蔥末,味道跟口感會(huì)提升跟多。
3、奶油土豆泥。適合低月齡的小寶寶們食用,鍋中倒入牛奶,將土豆去皮切成小塊,越小越好,因?yàn)楸容^好熟,放在牛奶中,大火燒開,加入適量的白糖或者冰糖,燒開之后關(guān)小火,燉土豆,將土豆燉熟之后用鏟子或者勺子將土豆碾成泥狀就可以出鍋了,為了寶貝們可以更加喜愛這款輔食,媽媽們可以選一些模具,將土豆泥倒在模具中,冷卻之后拿掉模具就是一個(gè)圖形,孩子們會(huì)更喜愛。
4、薯?xiàng)l。肯德基、麥當(dāng)勞里面的薯?xiàng)l是不是讓大家流連忘返呢?我們回家也可以自己制作,土豆去皮切條,洗干凈之后下鍋炸成金黃色之后出鍋撒上少許的鹽即可。
當(dāng)然我們生活中其實(shí)吃土豆的方法一定是比我們給大家介紹的要多很多的,只有這樣我們才能有效的保證我們的健康的。
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