因?yàn)橐徊俊督鸱凼兰摇罚�使�?ldquo;金燕西”陳坤在一夜之間走入了千家萬戶。可是，你能想像這位風(fēng)流倜儻的靚仔是一位超級(jí)美食家嗎？
　　6月的一個(gè)午后，在北京東城區(qū)一家粵菜館，我與陳坤面對(duì)面而坐，認(rèn)真聽他講了一堂美食課。
　　作為四川人的陳坤，曾經(jīng)在廣州生活過一段日子，也正是在那段日子，他瘋狂喜歡上了煲湯。
　　“我記得一位粵菜師傅告訴我說，中式菜肴在烹調(diào)中，很注重‘上湯’，也被稱為‘高湯’。要想烹制出可口佳肴，不能缺少上湯的輔助。但上湯的制作，除需要大量的雞、火腿等肉類做材料外，更需要煲煮和長時(shí)間慢火熱燉。對(duì)于時(shí)間、材料的花費(fèi)甚大，不適合一般家庭，更不適合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式。他當(dāng)時(shí)告訴我一個(gè)秘訣，就是抽個(gè)時(shí)間，去趟大賣場，選購幾罐對(duì)自己味口的清雞湯或金寶湯回家，再配合多樣化的材料及烹飪方法，同樣能燒出多款令家人贊嘆的菜肴。”
　　像所有藝人一樣，陳坤也不得不面對(duì)一個(gè)瘦身的課題，尤其是面對(duì)自己最愛的湯的時(shí)候，有時(shí)更是很難抉擇。不過，陳坤有一套理論來寬慰自己，那就是并不是所有的湯都適合自己喝。
　　“一般說來，面對(duì)色香味美的湯，你一定會(huì)垂涎欲滴，食欲大增，但由于每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，喝湯之前也應(yīng)考慮此湯是否適合自己。晨起可以喝點(diǎn)肉湯，其富含的蛋白質(zhì)和脂肪在體內(nèi)消化吸收可維持3-5小時(shí)，故能使人精力旺盛，尤其能避免中小學(xué)生的饑餓與低血糖現(xiàn)象的發(fā)生；對(duì)大數(shù)人來說，晚餐不宜喝湯太多，否則頻頻夜尿易導(dǎo)致睡不安穩(wěn)，影響休息，而充分的睡眠是良好體質(zhì)的重要保證；體胖者，不宜喝油膩的湯，餐前可以先喝點(diǎn)蔬菜湯，既可滿足食欲，又有利于減肥；體瘦形弱者，多喝點(diǎn)高糖高蛋白的湯，有利于增強(qiáng)體質(zhì)；另外，喝湯時(shí)不能憑喜好每天只喝一種，如果只對(duì)某種湯情有獨(dú)鐘，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，抵抗力差，疾病容易光顧。因此，酸甜咸辣的多種湯交替上桌，更能增加食欲，平衡營養(yǎng)。”
　　聽陳坤說得這么頭頭是道，我想天下的女孩子都要心動(dòng)了吧：如果家里有這么一位會(huì)煲湯的帥哥，那是多么美妙的一件事情啊！