那個曾經站在鳳凰衛視電視屏幕毛茸茸的黃色大LOGO旁，巧舌如簧、鬼精靈一樣的，大名柯藍的女主播，其實還有另外一個有趣的稱謂：“老妖”。老妖有一張非整容型完美臉蛋，眼亮，牙白；笑起來和陽光一樣，對人有治療作用。

　　老妖，簡單人，最大嗜好，一半是睡，一半是吃——愛吃，會吃，能吃，貪吃——像小豬一樣知足。

　　老妖的駐顏養生大法

　　柯藍不怕老。原因之一：現在正是花般年華，來不及想那些惹人沒有食欲的難過事。另外的妙招，則是柯藍是個沒心沒肺的率性丫頭，在影視圈里起起伏伏、大風大浪，始終保持平常心。不爭不搶，坐以待等�？滤{不講究用什么化妝品、打什么羊胎素，別人送她什么品牌就用什么;自己從不下心去買、去試。平日里出門，臉上不帶一點妝容，清清淡淡，照樣眼亮膚白，水水嫩嫩。實在不開心，便在家開火、外出聚餐，吃吃睡睡，自然開開心心。

　　柯藍在家里開火只有兩種原因——熬粥、煲湯。粥是廣式白粥，咸的加干貝，可甜可咸的加白果。湯要分春夏秋冬，比如秋天多燥，煲銀耳豬腱子肉南北杏木瓜湯;甜的有雪梨南北杏銀耳湯。銀耳是好東西，尤其對女孩子，柯藍建議一年四季每天不缺，很簡單，熬一大鍋，存在冰箱里，一天一小碗。保養皮膚實在用不著燕窩，實質上，它跟銀耳的成分差不多。

　　在香港呆了那么些年，柯藍煲的最拿手的還數牛尾湯。秋冬天，要加炒過的番茄醬，配洋蔥、西芹、卷心菜;春夏天，可以是清湯，西紅柿醬就免去了。

　　除了熬粥、煲湯，頂多偶爾再蒸個四川臘腸。清粥淡菜就是一頓上好的養顏美餐。

　　和喜歡的人一起大快朵頤，對柯藍來說，簡直就是天堂。也只有在這個時候，柯藍才想要喝酒，因為美酒要和喜歡的人一起喝。第一選擇：當然是香檳，凱歌黃牌Veuve Clicquot Ponsardin。健康，可以清血、美膚。當年柯藍在巴黎對酒莊主做訪問，人家說，英國的皇媽媽一輩子只喝這一種酒。葡萄酒要加州的“木橋”，順口，順喉。另外，柯藍還鐘情國貨——“長城”，不過年份一定得是1994年的。如果吃柯藍最愛的大閘蟹，她一定會親自加艾草一起蒸熟，配上上海的老酒。艾草是用來祛毒的，上海老黃酒，得就著姜絲溫著喝，養胃祛濕毒。

　　好吃，打耳光都不松口

　　幼年在北京，6歲隨做文藝工作的父母搬去上海，初中去加拿大讀書，之間回過上海，后去香港讀書，中間又返回香港，總之，繞來繞去，用柯藍的話說，“走南闖北那么多年，居無定所，很可憐。”實際上，這些經歷也是相當受用，邊走邊嘗的便利太早培養了她對美食終生不渝的癡愛和大肚包容的腸胃——沒有她不能接受的菜系，什么中的，西的，南的，北的，全上�？滤{的嘴是老鷹嘴，刁得很，寧缺勿濫，好吃的，拼命吃，打耳光都不松口;不好吃的，一口不吃，堅決不吃，餓死也不吃。

　　柯藍對餐館的要求不僅僅是味道，更重要的是服務和真誠�？滤{不吃味精，有一次，老妖照例讓服務生囑咐廚師，不要放味精�？墒牵�那廚師就偏不信有人能吃出味精來，于是，照放不誤。被老妖精明的舌頭第一口就辨了出來，立馬找廚師算賬，大吵一場后，廚師終于承認放了。

　　在北京，老妖最常去的還是她家“泉兒”(任泉)的“蜀地傳說”。除了熟人熟面可以叨家常之外，柯藍鐘情的是可以吃上一碗平平常常的玉米南瓜粥、配一盤酸辣土豆絲。玉米南瓜粥，清清淡淡、平平凡凡;酸辣土豆絲也不過就是土豆絲和紅辣椒。

　　柯藍說，把最普通的菜做好吃，我就感恩戴德了。

　　柯藍只想過自己想過的生活，做自己想做的事情——大紅大紫?做“頭牌”?這些她根本不想，她只想多吃一點好吃的，但不一定是最貴的;臉上可以有一些皺紋，但是最好比別人少一點。所以，不是柯藍沒有煩惱，而是她有本事讓煩惱不會變成皺紋。這本事沒啥光榮，可也絕非人人都能做到：沒心沒肺，能吃能睡!

　　Tips

　　柯藍的美食推薦：

　　沈陽土菜館“小南屯”首點“大灶魚”——把一大條鯉魚放在一口臉盆大的鐵鍋里，加上大料、辣椒、醬油，另附白菜、豆腐、粉條，再擱點兒五花肉，在生柴火的土灶上燉兩個小時……“那個香!打耳光都不松口!”

　　上海“蘭桂坊”“黃魚面”和“三蝦面”讓柯藍念念不忘。“三蝦面”是用新鮮拆出來的蝦腦、蝦膏和蝦油來拌面，絕對物有所值。

　　上海進賢路“茂隆”老板娘是位刀子嘴豆腐心的阿姨，臉總是臭臭的，菜可是香香的。

　　香港“蓮園”有個性的老板娘，在香港也有一位，開間小店叫“蓮園”。賣的是極好吃的粥粉小菜，她家做的“炸兩”，就是用很薄的粉皮包著剛出爐的油條，讓柯藍的味蕾像花兒一樣盛開。

　　臺北朝天路的“雅苑”柯藍去臺北，“雅苑”是最先要奔赴的。那兒的“白芍牛雙連”、“神仙肉”、“生死戀”(咸魚和新鮮魚蒸在一起)、“西洋菜包”，那叫一個香!還有，成都的華西煎蛋面一定要去，成都人都知道!