在全世界的政治人物中，有思想家、軍事家、法學家和作家，卻很少有美食家。因為他們很忙，也就很難平心靜氣地品嘗各種各樣的美食。然而，今年5月卸任的法國前總統希拉克則把吃看成是莫大的享受。

　　法國總統府愛麗舍宮前廚師主管諾爾曼提到希拉克時，總有一肚子話要說：“希拉克喜靜不喜動，除了出訪，一周七天都呆在總統府，惟一能誘惑他邁出愛麗舍宮的大概就是美食和博物館。”調查顯示，大多數法國人都表示，希拉克是他們最愿意一同吃飯的領導人之一。


　　希拉克1932年出生于法國巴黎科雷茲鎮一個富人家庭，父親曾是法國商業銀行總管，祖父和外祖父都是教師。這個家庭并沒有給他提供多少政治資本和美食家的天賦。然而，沒有多少政治經歷的他卻成了政治上的風云人物，難怪希拉克在傳記里稱自己是“愛麗舍宮的陌生人”。

　　沒有直接從事飲食工作卻成了美食家，也難怪記者這樣寫及希拉克：他對啤酒和食物的喜好以及對國家的無比熱愛，使他在法國擁有一大批忠實的支持者。

　　希拉克最喜歡吃他的“家鄉菜”——法國蝸牛和烤羊羔肉。希拉克體魄強健，精力旺盛，與他能吃能喝不無關系。

　　【食后一得】

　　法國很多成年人都保持健康體形,壽命較長，患心臟病的比例也低，這都得益于他們健康的飲食習慣。

　　法國人很少吃快餐和零食，就餐時間是一天中非常重要的時刻。進食是一種生活的樂趣，應與大家分享，不是看著電視，填飽就了事。每天保證三餐，與家人朋友一起吃，才是健康之道。

　　另外，法國菜在數量上比較少，貴在精，重質量。吃法國菜不容易過量。美國賓夕法尼亞大學法國人研究專家說，法國人的秘密，就是總進食量少，他們小心地避開了多余的能量。