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陳毅解讀酥油茶

陳毅解讀酥油茶

陳毅是共和國十大元帥里的才子。他1901年生于四川樂至,1976年在北京病逝。毛澤東病得上不去汽車,卻堅持參加了他的追悼會,說了句名言:“陳毅是個好同志。”

  1956年4月,陳毅率中共中央代表團赴藏參加西藏自治區(qū)籌委會成立大會。到達拉薩后的一天,應當?shù)伛v軍和政府的邀請,陳毅一行來到藏胞家做客。藏胞向客人敬上酥油茶。陳毅接過,十分香甜地喝了起來。


  離開藏胞家,陳毅聽到有人議論,說酥油茶有股怪味,喝不慣。他馬上認真地告訴大家,酥油茶是藏胞招待嘉賓的上等珍品。接著,他又鼓勵知情人說說酥油茶。

  有一名戰(zhàn)士說:“酥油茶,少不了酥油、茶葉,還有鹽巴。酥油是從牛奶或羊奶中提煉出來的精品。五六斤奶才能提煉出一斤酥油。在西藏,奶和肉雖然好吃,但不易消化,所以藏胞就喜歡喝酥油茶。酥油茶是他們必不可少的食品。”

  陳毅聽了,滿意地點點頭:“基本對頭,講得不錯,不過還不太全面。”一副儒將風采的陳毅意猶未盡,又說到酥油茶的來歷:“水有源,樹有根,吃水不忘挖井人。藏胞特別懂得這一點。每當端起酥油茶,他們就想起1300多年前的文成公主,是文成公主把茶帶到了西藏。”

  汶川大地震后,四川省平武縣泗耳鄉(xiāng)與外界失去聯(lián)系。3個村寨中有1個是藏族村——茶坊村。濟南軍區(qū)某炮兵旅歷經(jīng)艱險到達茶坊村,迅速援救藏族同胞。村民們紛紛從帳篷里端出熱乎乎的酥油茶,送到子弟兵面前。

  【食后一得】

  藏胞之所以愛喝酥油茶,并稱茶是“血”,那是與他們長期生活在高寒地區(qū)有關(guān)。酥油茶能為他們補充御寒所需的熱量,夏天喝它還可以解渴。酥油茶對一般人有提神、滋補、強身功能,老年人喝了能延年益壽,產(chǎn)婦喝了能增加乳汁,年輕人喝了能增強體質(zhì)。
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