現(xiàn)在很多人都比較相信中藥，中藥從根本上調(diào)理治病。但是對于中藥的煎法和吃中藥的謹(jǐn)記了解得并不是很深，例如：不知道到底添多少水、不知道最后煎出多少藥汁為宜，下面小編就對這些問題，一一為您介紹。

省中醫(yī)藥管理局下發(fā)醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范，對煎藥時(shí)間、水量、出藥量都進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定，該規(guī)范雖然是針對醫(yī)療機(jī)構(gòu)的，但對市民家庭煎藥也有一定指導(dǎo)作用。

省中醫(yī)藥管理局下發(fā)醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范要求煎藥容器應(yīng)當(dāng)以陶瓷、不銹鋼、銅等材料制作的器皿為宜，禁用鐵制等易腐蝕器皿。煎藥應(yīng)當(dāng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。待煎藥物應(yīng)當(dāng)先行浸泡，浸泡時(shí)間一般不少于30分鐘。

煎煮開始時(shí)的用水量一般以浸過藥面2-5厘米為宜，花、草類藥物或煎煮時(shí)間較長的應(yīng)當(dāng)酌量加水。每劑藥一般煎煮兩次，將兩煎藥汁混合后再分裝。煎煮時(shí)間應(yīng)當(dāng)根據(jù)方劑的功能主治和藥物的功效確定。

一般藥物煮沸后再煎煮20-30分鐘；解表類、清熱類、芳香類藥物不宜久煎，煮沸后再煎煮15-20分鐘；滋補(bǔ)藥物先用武火煮沸后，改用文火慢煎約40-60分鐘。

藥劑第二煎的煎煮時(shí)間應(yīng)當(dāng)比第一煎的時(shí)間略縮短。煎藥過程中要攪拌藥料2-3次。攪拌藥料的用具應(yīng)當(dāng)以陶瓷、不銹鋼、銅等材料制作的棍棒為宜，攪拌完一藥料后應(yīng)當(dāng)清洗再攪拌下一藥料。

煎藥量應(yīng)當(dāng)根據(jù)兒童和成人分別確定。兒童每劑一般煎至100-300毫升，成人每劑一般煎至400-600毫升，一般每劑按兩份等量分裝(每次喝中藥以250毫升為宜或遵醫(yī)囑)。

凡注明有先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎湯代水等特殊要求的中藥飲片，應(yīng)當(dāng)按照要求或醫(yī)囑操作。

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