老年人的身體健康可以說是日漸下降，胃腸蠕動減慢，就會導致便秘的出現，老年人便秘會引發很多的疾病，如便秘會加重高血壓患者的病情，那么老年人該如何改善便秘的癥狀呢?

1、柏子仁粥：取柏子仁500克，去雜、洗凈，曬干后研末備用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每周2-3次。適用于治療老人便秘。

2、酥蜜粥：取酥油15-30克，蜜糖15克，大米50克，將大米煮沸后，加入酥油和蜜糖，文火熬成稀粥，以間日食之為佳。適用于治療老人便秘。

3、首烏紅棗粥：首烏20-40克研碎先煎取汁備用。用大米100克，紅棗10枚煮沸后加入首烏汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，適用于老年人血虛腸燥的習慣性便秘。

4、甜杏仁粥：甜杏仁15克，洗凈、去皮搗爛，與大米50克加水同煮成粥，食時加入冰糠適量。適用于治療老人便秘。

5、無花果蜜糖粥：無花果30克，大米100克熬粥，吃時加蜂蜜一匙。適用于治療老人便秘。

6、桑椹芝麻粥：取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀飯，每日1-2次，經常服用。適用于治療老人便秘。

另外，除了上面提到的藥粥食療法外，老年人平時應多吃些含纖維素多的食物，如粗制面粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，以增加膳食纖維，刺激和促進腸道蠕動。芝麻和核桃仁有潤腸作用，老年人也可適當多吃一點。