老人很喜歡吃一些保健品，畢竟他們的身體越來越弱，很多老人買不起一些專門的保健品就會想要在家里自己制作熬制一些保健湯。其實生活中具有保健品的有很多，今天小編就來為大家介紹一款由黑棗生姜炮制而成的保健品，還有黑棗生姜對老人的養生功效。

姜棗是由黑棗與姜汁炮制而成，黑棗即烏棗，別名熏棗，是由鮮大棗煮熏而成，具有肉質緊細、味甜幽香的特點，是人們喜食的一種干果。據化驗分析，黑棗每百克含蛋白質3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6.2克，熱量292千卡，粗纖維6.6克，無機鹽2克，其中鈣53毫克，磷123毫克，鐵4.3毫克。蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養素均比干制紅棗有大幅度的增加，營養保健作用更強。

選棗時要求顆粒圓整，大小均勻，皮薄紋細，較為干燥，色澤烏亮，肉質堅實細膩，口味甜糯。一般以每千克不超過170只、個大肉厚、無蟲眼者佳。

黑棗具有補益脾胃、滋陰養血、益氣壯神功效。又因其味厚色黑，入肝走腎、滋補肝腎作用較強。姜汁辛溫，能暖肺祛痰、溫中止嘔。姜棗制于伏天，可治陰寒、陽虛之證。

制法：伏天取黑棗數斤，放入姜汁(生姜榨取濃汁最好，也可用生姜加水煎取濃汁;或用罐頭生姜汁略煮濃縮)內，在烈日下曬拌，曬干至硬，再添加一次姜汁，蓋過棗面，再拌曬，棗吸盡姜汁變干，即可存入玻璃瓶內密封。到秋分或冬至日起，日日食之，食量視病情酌定，一般每日6～10枚，不宜間斷。姜棗對以下老年病癥，確有療效。

老年性慢性支氣管炎冬天咳喘加重，或“遇冷即發”者，均可由冬至日起食用姜棗。可痰涎減少、咳喘見輕。能堅持數年者，可望康復。

老年性萎縮性胃炎食欲較差，食后飽脹，遇寒則甚。可由秋分日起食姜棗，以早晨及空腹時食之最宜。來春可以間斷，也可繼續食用。不僅食欲可振，面色也見光澤有華。

老年性慢性泄瀉該病或飲服牛奶即瀉者也可選食姜棗，經一二旬可見好轉。作為保健，更可長服。

冠心病冬日胸悶、心悸、心痛較甚者，也可用姜棗。稍加酒或醋送服，則更佳。

老年人是社會的關注和保護對象，由于他們的身體孱弱，所以養生是不能忽視的一件事情。有很多老年人會吃很多保健品，但是再好的保健品都會有一些添加劑的成分，不如我們自己制作一個保養品，既養生又安全。以上小編告訴了大家黑棗生姜對老人的養生功效，可以讓家中老人常常服用。