老年人養生吃什么好 推薦八款養生藥膳
老年人養生吃什么好呢?對于老年人朋友來說,身體的各項機能逐漸的減退,為了更好的保養身體,老年人朋友一定要注意合理的調整飲食。那么老年人養生吃什么好呢?下面我們為大家介紹幾款適合老年人食用的藥膳!
1、海蜇豬骨湯
做法:用海蜇頭100克,豬骨頭湯500克,黃酒、蔥花、精鹽各適量。將海蜇洗凈撕成小朵,拌上酒、鹽和干生粉待用,骨湯煮沸,投入海蜇頭,調味并撒上蔥花,將沸起鍋。
功效:此湯味美醇厚濃郁,平肝息風。適用于老年肝風內動之高血壓病、腦動脈硬化,或貧血頭暈、大便秘結等癥。
2、清燉蛇湯
做法:用活蛇1條,食鹽、生姜、胡椒粉各適量。鍋內加清水,蛇段放鍋內,加適量食鹽、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火燉,大約煮1小時。
功效:此湯清香味美,肉白細嫩,驅風除濕、通經活絡。適用于老年風濕痹痛、風濕性關節炎等,可以強壯肌肉,預防風濕,是家庭湯中佳品。
3、馬蹄羊蹄湯
做法:用馬蹄250克,羊蹄筋1對,淮山藥12克,枸杞子9克,桂圓肉6克。羊蹄筋洗凈,去皮毛后斬成塊,用水煮約1小時撈起待用。把馬蹄洗凈切細,用油鹽和姜片起鍋,炒10分鐘,轉入煲內。再用適量清水,將淮山藥、杞子、圓肉一起放入,煮約4小時,至羊蹄筋軟熟,調味即成。
功效:補腎強身,補腳力,除風濕。適用于老年人春夏季風濕性關節炎、痛無定處、腰酸腿軟等病癥。
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