吃粥養(yǎng)胃 但禁忌吃泡飯
胃病不是不會“受傷”的,胃也是需要我們保護的,生活中的一些不良習慣最傷胃,專家介紹說煙酒濃茶濃咖啡等,對胃的刺激性很大,尤其是胃不好的人,更是要遠離這些東西。
1、遠離煙酒濃茶濃咖啡
煙酒濃茶咖啡都對消化道都有很大的刺激性,會損傷胃黏膜,引起胃黏膜充血、水腫、甚至出血、糜爛。吸煙是胃癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的獨立危險因素,哪怕生活中其他方面都非常合理健康,吸煙也是多種疾病的誘因。酒精則會使胃黏膜產(chǎn)生紅斑和腐爛損傷,會刺激胃酸分泌而加重胃黏膜損傷。
如果已經(jīng)有消化道潰瘍,咖啡會加重消化不良癥狀和胃酸分泌。
2、吃粥,但不要吃泡飯
粥是將米徹底煮爛,米中的淀粉溶入了水中,達到了“水乳交融”的狀態(tài),容易消化吸收。
泡飯的狀態(tài)不同:米是米水是水。而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣,不多加咀嚼就下咽,從而給胃帶來較大的負擔,所以常吃泡飯比較傷胃。
3、飲食規(guī)律,三餐定時定量,不過饑過飽,均衡營養(yǎng)
很多人的胃病都是吃出來的,是長期飲食不規(guī)律、食物不合理造成的,不良飲食習慣會引起多種消化道疾病。
4、食物清淡,低鹽少調(diào)料,忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物
高鹽飲食會增加胃酸分泌,且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,如果反復強烈地刺激它,經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物,黏膜血管會急劇收縮或擴張,對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復過程中,就容易引發(fā)癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物,腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素,要避免食用。
5、選擇易消化的食物,細嚼慢咽,食物經(jīng)過充分咀嚼后再下咽
我們的牙齒是切割工具,就是為了把食物切碎嚼爛的,而胃里沒有長牙齒。所以如果吃東西時狼吞虎咽不細加咀嚼,就會把大塊的食物送到胃中,增加胃的負擔。長此以往,胃將不堪重負。
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