中醫保健 腹瀉勞身飲食安胃
很多人拉肚子的時候就不干吃東西,覺得吃了東西會拉的更厲害,其實你只要吃對了,是利于腹瀉康復的,下面是中醫保健專家的觀點分析:
實際上,這種經驗并不完全科學。因為腹瀉不僅讓身體丟失大量電解質,還極大地影響了腸道對食物的吸收,如果完全禁食,體內的能量就會漸漸枯竭,身體也會跟著越來越糟。正確的做法是,根據腹瀉持續時間的長短及腹瀉次數的多少來選擇恰當的食品。例如,病人腹瀉初起,處于急性期,腹瀉的次數多,這時病人丟失較多的水分及鈉鹽,胃的消化功能及腸的吸收功能均會減退。此時須及時補充水分和鈉鹽,盡可能讓胃腸得到休息?蛇m當多飲淡鹽水,進流質食物,如稀糜粥水、果汁、藕粉、葛粉等。少用豆漿、牛奶等以免產氣而刺激胃腸加重癥狀。
當腹瀉經過治療后,病情有所減輕,腹瀉次數有所減少時,宜適當補充營養及水分。因此,食物宜選用半流質飲食,可用咸瘦肉粥、明火白粥、爛飯、面條、麥片等,也可選用蘋果、石榴等含有鞣酸的水果。但忌用含糖分高的各種飲料和甜食,如生冷果汁、汽水、雪糕等。薯類及寒滯的蔬菜,如菠菜、韭菜、芥藍、豆苗等也不宜進食。此外,油膩的肉類、海鮮亦在禁忌之列。
當腹瀉已止,病人需恢復體力,增強體質時,應當有節制地及時補充適當的營養,包括蛋白質、維生素及其他營養素。宜先進食易消化、纖維較少的食物,如軟飯、新鮮的蔬菜、魚、雞肉、瘦肉、脫脂奶粉、雞蛋白等,避免油膩、煎炸食物。然后逐漸恢復病前食譜及飲食習慣。
在恢復期,病人也可選用一些藥粥幫助身體迅速恢復。例如:
淮山芡實粥:選用淮山30克,芡實30克,大米100克。三物洗凈共放沙鍋內,用中火至文火煮成糜粥,調味食用。
蓮子芡實粥:選用白湘蓮肉30克,芡實30克,粳米100克,陳皮絲少許。將四物洗凈,共放沙鍋內,用中火至文火煮粥,調味食用。
白鯽魚粥:選用活鮮鯽魚150克,黨參12克,淮山15克,粳米100克,生姜絲少許。先將鯽魚宰殺洗凈。黨參洗凈切段。淮山、粳米洗凈。將鯽魚放進鐵鍋內,慢火,短時間煎至微黃,然后與黨參、淮山、粳米同放沙鍋內,用中火至文火煮粥。粥將好時,放生姜絲少許。然后調味食用。
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