下館子吃飯是生活中常有的事情，朋友聚會、公司聚會等，在外面吃飯是難免的，但是在外面吃飯更要健康吃，營養專家就說下面的三道菜雖然是素材，可能更能增肥。

1、地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸后，會生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強的吸油能力。

2、過油茄子

過油茄子，簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能外焦里生。

最好少喝湯。

通常餐廳里的湯，每100毫升里就含有1.2—2克鹽。兩碗湯下肚，就可能吃下了5克鹽。排骨湯、雞湯等肉類的湯，含有大量的脂肪和膽固醇。如果一定要喝，最好選在飯前，這樣可減少食量，以免攝入額外的鹽。或者點豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯。若是宴請，可以點銀耳羹等。