可以說我們每個人都有患上癌癥的可能，那么該如何預防癌癥呢?這是大家都想知道的，我們都知道科學的飲食可以起到預防癌癥的作用，下面就為大家介紹國內外營養專家都非常認可的防癌飲食。

●番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌：番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌、預防乳腺癌和前列腺癌都有利。

●大蒜抗胃癌和食道癌：大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低。原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

●洋蔥能減少胃癌發病率：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

●茶葉抗胃癌、肝癌和肺癌：紅茶綠茶均屬抗癌飲品，茶不但能抑制亞硝酸胺這種誘發胃癌的物質形成，同時，對其他致癌物質也有相當強的抑制作用。動物實驗顯示，接種了癌細胞的老鼠，給喂大量的茶，惡性腫瘤也較少。另有研究證實，長期飲茶還能起到防肝癌和肺癌的作用，因為茶中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，從而抑制癌細胞的生長。

●海帶抗乳癌和結腸癌：海帶不但含豐富維生素E和食物纖維，還有大量微量元素碘。科學家認為，食物中缺碘，是乳癌的致病因素之一，因而常吃海帶等對預防乳癌有功效。日本婦女乳癌發病率低，可能與攝入海帶等海藻類食品有關。研究還發現，海帶所含豐富的鈣、碘，還可有效預防甲狀腺癌和結腸癌。

好文推薦:

看喝水辨體質 口渴多飲屬陰虛質 >>>

七竅連五臟 觀七竅變化看五臟健康 >>>

生活十大催老劑 長期吃得太飽也是錯 >>>

肝癌來襲有何征兆 刷牙流血要警惕 >>>

冬季煲湯驅寒好選擇 六大禁忌要牢記 >>>

專家解答：關于醬油對抗疾病的四大疑問 >>>