中藥材是富有中國特色的養生治療物品，是五千年華夏文明傳承的瑰寶。據不完全統計，我國中藥材總數約有1.2萬種，所可以利用的中草藥約有5000余種，而進入商品流通渠道的約有1150種，常用中藥材約有700余種。我國現有中藥材生產基地600多個，全國藥材生產面積1000多萬畝，常年栽培的藥材近200余種，平均產量約1.25億公斤。這些數字是多么龐大而可喜!

　　但是在中國中藥材發展這一華麗樂章的演奏過程中，不斷地出現了一些“不和諧音符”，而且大有愈演愈烈成為主旋律之勢。這一不和諧的始作俑者就是一些無良的藥材商人，以及他們售賣的假冒偽劣的中草藥，隨著社會的進步，科學技術的發展，他們的造假手段也隨之日新月異，突飛猛進，由當初的僅僅是以次充好，或者是將藥材浸水以增加重量，發展到今天的組接，模制，打色素，以至于刀刻銼磨等等若干大類更多支類，洋洋大觀已達數十種，令人“嘆為觀止”，感嘆其“智慧”之無窮。

　　雖然道路是曲折的，但前途是光明的。造假手段再先進，再隱蔽，再以假亂真，只要具備一定的辨別技巧，照樣可以使它們和他們無處藏身，無處坑蒙拐騙。小編連日來潛心研究中草藥種類，再加上實地走訪廣州各大中藥材市場，與售藥商販進行多番切磋比拼后，認為根據藥材種類的不同，大致可以將其造假手段相應分為如下幾類，小編就每一種手段舉出幾類有代表性的中藥，以供大家鑒別。

　　造假手段第一式：人工制模，壓制成型


“千年人形”何首烏？！

　　這種手段主要應用于一些比較珍貴的，憑形狀判斷價值的藥材身上。其原理是就是根據一些藥材的形狀先制成一定的模具，然后用其他材料入模具壓制。比如說，用淀粉、石膏粉倒入模內制作成“冬蟲夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金錢白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生產“千年人形”何首烏。

　　何首烏是一種補氣益精，延年益壽的佳品，歷來為廣大中老年人士所喜愛。小編知道何首烏這味藥，最早是從魯迅先生的文章《從百草園到三味書屋》的記述中。讀罷文章，當時就認為何首烏確實有像人形的，吃了便可成仙，只不過難以找到罷了。

　　時至今日，由于商品經濟的快速發展，不法的造假分子終于把自己的魔掌向它伸了過去。假的何首烏主要是由薯蕷科植物偽造的，例如用懷山藥等。更有甚者，為了將何首烏做成人形以賣高價，甚至會在它生長的時候故意放到人形的模具中，然后再高價售出。據專家介紹說，其實是否是人形，與何首烏的藥用價值高低并無太大聯系，提醒消費者不要過于迷信。