河南中醫學院一附院耳鼻喉科主任醫師任為指出，能夠預防和緩解感冒癥狀的食物很多，但應根據感冒發病期的不同，選擇適當的食療方法。

　　初期：不妨試試蔥豉湯

　　很多人在受涼感冒后喜歡喝紅糖生姜水，任主任稱，其實具有解表散寒作用的蔥豉湯效果更好。

　　做法很簡單，將500毫升水加熱后，放入10克豆豉煮沸，然后加入蔥白即成。蔥具有辛香走竄的作用，豆豉則有發汗解表的作用，喝完湯后會大量出汗，排毒進程也會大大加快。

　　但應注意的是，還有一部分人是因為勞累、喝水少等原因導致的感冒，這是風熱感冒。此時則應選用性涼的食物，將冰糖和梨等熬水服用就可以了。

　　加重期：白蘿卜湯來幫忙

　　感冒加重后，病人會感覺咽痛、鼻塞、流涕等癥狀加重，有些人甚至出現高熱、頭痛難忍等癥狀，此時的身體正與病菌“作斗爭”，很容易產生內熱。而白蘿卜“去邪熱氣”的效果十分明顯，這時喝些白蘿卜湯是最管用的。

　　把白蘿卜洗干凈，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸騰即可飲用。任主任提醒，感冒加重時食療只能起輔助作用，還需及時進行藥物治療。

　　病愈期：喝上一碗山藥粥

　　有些體質虛弱的人在感冒痊愈后，仍然會有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表現，這個時候就應該選用一些具有平補作用的食物進補一下。山藥“不燥不膩”，可以說是平補的最好選擇，體質虛弱的人在感冒病愈后不妨經常食用山藥粥。

　　選山藥60克，粳米100克。把山藥剝皮后切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。