缺乏維生素B時(shí)，眼角會(huì)發(fā)炎、充血，眼睛迎風(fēng)流淚，視力降低。缺乏微量元素鋅時(shí)，視網(wǎng)膜的感光功能降低而使視力下降。缺鈣時(shí)則眼球鞏膜的彈性降低，睫狀肌的功能減退，晶狀體內(nèi)液的壓力上升,使眼球的前后徑拉長(zhǎng)，近視就發(fā)生了;所以缺鈣是引起近視的重要原因。現(xiàn)介紹有助于防治眼疾的家庭食療藥膳及制作方法。

豬肝煲枸杞

豬肝100克、枸杞30克，先將豬肝切片用茨粉適量拌勻與枸杞同入鍋加水適量煲湯調(diào)味食用。這是一則治療夜盲癥的古代食療方，豬肝和枸杞都含豐富的維生素A源，對(duì)眼睛的養(yǎng)護(hù)有一定的積極作用。

玄參燉豬肝

玄參15克，豬肝500克，菜油、蔥、生姜、醬油、白糖、黃酒、水豆粉各適量。先將豬肝洗凈，與玄參同放入鍋內(nèi)燉熟，撈出豬肝切片備用。在炒鍋內(nèi)加菜油，入蔥、姜微炒，再放入豬肝稍炒，然后將醬油、白糖、料酒少許加原湯汁少許，勻入水豆粉，把湯汁倒入豬肝中，拌勻即可食用。此方有養(yǎng)肝明目功效，用于肝陰虛型近視及紅眼病。

菠菜野菊湯

菠菜100克、菠菜籽12克、野菊花9克，一同入鍋內(nèi)加清水煎服，1日2次，此方具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱之功效，對(duì)慢性結(jié)膜炎和視網(wǎng)膜炎有一定輔助治療作用。

銀杞養(yǎng)目湯

銀耳15克、枸杞5克、雞肝100克、茉莉花10朵，料酒、姜汁、食鹽、水豆粉、清湯各適量。先將雞肝洗凈切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、食鹽等拌勻待用，再將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。隨即將調(diào)配好的雞肝、銀耳、枸杞一同放入清湯鍋內(nèi)，燒沸去浮沫，待雞肝煮熟后全部盛入湯碗內(nèi)，撒入茉莉花即可服食。此方有補(bǔ)益肝腎、明目養(yǎng)顏之功效，適用于治療肝腎陰虛型近視眼及青光眼、夜盲癥等。

菊花明目粥

菊花20克、粳米60克，將菊花烘干或陰干后磨粉備用，與粳米同煮成粥，待粥煮至濃稠時(shí)加入菊花粉及適量冰糖調(diào)味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散風(fēng)熱，清肝火，調(diào)氣血，明目養(yǎng)顏之功效。適用于肝火較盛的近視眼及目赤腫痛。

羊肝粥

羊肝1具，蔥頭20克、粳米100克。先將羊肝洗凈用刀去筋膜后切碎，再把蔥頭炒后切細(xì)，一同入沙鍋內(nèi)煮熟，去渣取汁，入粳米煮粥食之。每日早晚各服一次，冬季服食為宜。此方有溫補(bǔ)肝腎明目之功效，適用于肝腎氣虛型夜盲癥。

溫馨提示：眼睛要從小開(kāi)始保護(hù)，現(xiàn)在很多孩子從小就用手機(jī)，用平板電腦。其實(shí)這些對(duì)孩子的眼睛的傷害是非常大的。眼睛是心靈的窗戶，保護(hù)眼睛從小孩做起!