豆芽是我們經(jīng)常食用的蔬菜，常見(jiàn)的有黃豆芽，綠豆芽，大家千萬(wàn)不要小看這兩種豆芽菜，它們的食療功效可是不一般呢，下面就為就為大家介紹一下有關(guān)豆芽的治病食療方。

黃豆芽在發(fā)芽后天門(mén)冬氨酸急劇增加，要是經(jīng)常的食用豆芽的話，能有助于消除疲勞。綠豆芽同樣養(yǎng)生價(jià)值不菲，它含有豐富的礦物質(zhì)，特別是維生素C的含量。雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

豆芽食療方可以用于一下病癥：

支氣管炎：

需要綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調(diào)味品食用。

泌尿系感染：

泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時(shí)，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。

痔瘡便血：

黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中，加入適量水，煮熟后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品，吃菜喝湯。

咳嗽痰黃：

如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功。

便秘：

綠豆芽250克，洗凈后用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品，佐餐常食。

知道了豆芽的神奇功效，我們?cè)谌粘Ｉ�活中要多食用豆芽，這樣在嘗到美味的同時(shí)，還獲得了健康，所以廣大的饞蟲(chóng)們行動(dòng)起來(lái)吧!