大家在日常生活中經(jīng)常接觸到薄荷這種植物，可以做菜可以泡茶，功效多多。那野薄荷的功效與作用到底是什么呢?它和我們平時可以買到的薄荷有什么不同呢?下面，就由我來為大家講解野薄荷的功效與作用，和一些家庭小處理食用的方法。

野薄荷是一種多年生的草本植物，它的根須狀，莖是方菜，葉子對生，它在秋季會結(jié)出球形的小堅果，這種植物屬于薄荷屬，帶有薄荷的特殊香氣，多生長于野外，田間。又名：香蘆草、蘭香草、山薄荷。

形狀：多年生草本。根須狀。莖略呈方形，密被微毛。單葉對生，卵形或卵狀矩圓形，葉綠有鋸齒，兩面有灰色短毛，夏秋枝梢葉腋開紫色小花，輪狀排列。結(jié)球形小堅果。有薄荷香味。

生長環(huán)境

多生于南方山坡、荒地或山頂，耐旱性強。

采集加工

夏秋采全草，切段陰干或鮮用。云貴川一帶老鄉(xiāng)于每年端午節(jié)當天采集作為傳統(tǒng)，據(jù)說只有這天采集的最具藥效，多用于夏天泡茶喝。

性能

辛溫，氣香。能解表祛風(fēng)。

《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風(fēng)。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風(fēng)熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀;用葉塞鼻，止出血;還可治蜂蟄蛇傷。

薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。[1] 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學(xué)界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學(xué)家對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。