既美味又有藥用價值的獼猴桃
獼猴桃是一種很常見的水果,酸甜可口,外面一層毛絨絨的外皮,乍一看很可愛,吃在嘴里也是別有一番風味,獼猴桃有什么藥用價值呢?下面就和尋醫問藥網一起了解一下吧。
唐慎微的《證類本草》有言:“味甘酸,生山谷,藤生著樹,葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。”這種酸中有甜,芳香怡人,營養豐富的果實,竟然沉睡了幾千年,人類對它的真正了解和利用,其實也只有百余年的歷史,長期以來,它一直是猴子的“仙果”美食。
獼猴桃的營養價值極高,其可溶性固形物含量為14%~20%,含有亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,還含有豐富的礦物質。每100克的果肉里,含有鐵1.2毫克,鈣27毫克,磷26毫克;還有胡蘿卜素和多種維生素。其中維生素C的含量高達100毫克以上,此成分是柑橘的5~10倍、蘋果等其他水果的15?30倍,因此,在世界上獼猴桃被譽為“水果之王”。
獼猴桃營養豐富,含有一些*中不可缺少的重要物質,因此,對于保持*健康,防病治病都具有很重要的作用。
老年人多食用獼猴桃,可以預防骨質疏松;抑制膽固醇在動脈內壁的沉積,從而防止動脈粥樣硬化;還可改善心肌功能,防治心臟病等。
癌癥病人食用獼猴桃以后,可以減輕厭食癥,還可減輕病人作X射線照射治療和化療中產生的副作用及毒性反應。多食用獼猴桃,還可以阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩*的衰老。
獼猴桃好吃,但卻不是每個人都適合吃。獼猴桃性寒,脾胃虛寒者應當慎食,大便溏瀉者也不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者應當忌食。
由于獼猴桃中的維生素C含量頗高,容易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會出現腹脹、腹痛、腹瀉的現象。因此,食用獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
從尋醫問藥網的介紹中,我們知道了獼猴桃的藥用價值,水果是自然給予人類的饋贈。人們合理健康地吃水果對身體的免疫力是大有裨益的。
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