在我們的身邊有很多食物能夠起到好的作用，因此我們大家更是要多關(guān)心一下哪些食物能夠?qū)ψ约旱纳硇慕】涤泻锰帲�尤其是像人們�(cè)谑褂冒⒛z的時(shí)候更是要知道它究竟存在哪些好處，那么，中醫(yī)揭秘阿膠功效及作用?下面咱就去了解下吧。

阿膠其實(shí)也是一種藥物，在生活中最好就是注意自己的健康飲食措施!服用阿膠要適量而行，一般情況下，一個(gè)療程的湯藥或一劑膏滋用250~500g阿膠即可。目前市場(chǎng)上銷售的阿膠既有藥品阿膠類，也有食品阿膠類，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意區(qū)分，對(duì)于藥店拆零銷售的阿膠塊更要注意這點(diǎn)。不同的劑型其藥物組成也不同，用途功效當(dāng)然就不同，服用方法也各異，可根據(jù)個(gè)人情況選用。

使用阿膠就要使用的科學(xué)有效，畢竟阿膠的價(jià)值也是不菲的!服用阿膠要科學(xué)，所謂的阿膠代用品，如黃明膠為牛皮所熬的膠，新阿膠為豬皮熬制成的膠，均不得替代阿膠使用。

阿膠其實(shí)就是一種動(dòng)物皮毛的產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)一些復(fù)雜的加工才成為我們的治病良藥!阿膠又稱驢皮膠，是驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。傳統(tǒng)制法是將驢皮置水中漂泡，每日換水1~2次，至能刮毛時(shí)取出，刮去毛，切成小塊，再用清水如前漂泡，約2~5天，置鍋中加水，煎熬約3晝夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反復(fù)5~6次，煎至膠質(zhì)提盡，去滓。將煎出的膠液過(guò)濾或加入明礬細(xì)末少許靜置，使雜質(zhì)沉淀，濾取清膠液，用文火濃縮(或在出膠前2小時(shí)加入適量黃酒及冰糖)，至呈稠膏狀時(shí)，傾入凝膠槽內(nèi)，待其自然冷凝，取出切成長(zhǎng)方塊，陰干。每塊重約1兩。

中醫(yī)認(rèn)為，阿膠性味甘平，有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效，含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。

治小兒肺虛、氣粗喘促：阿膠、甘草(炙)、馬兜鈴、杏仁、糯米等為末，食后溫服。

治鼻口耳出血不止：阿膠、蒲黃。搗細(xì)為散，口服。

治便血：阿膠、赤芍藥、當(dāng)歸、甘草。煎煮去滓，食前溫服。

治婦人漏下、產(chǎn)后持續(xù)下血不絕、妊娠下血：川芎、阿膠、甘草、艾葉、當(dāng)歸、芍藥、干地黃，煎煮去滓，口服。

安胎：阿膠、艾葉。煎煮去滓，口服。

阿膠的功效也是很大的，但是，在進(jìn)行飲食過(guò)程中也是需要很多的禁忌了解的。脾胃功能不適者，服用阿膠最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果當(dāng)然加倍。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮、乳房脹痛時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。消化不良及出血而有淤滯者，也不宜服用。兒童、孕婦、高血壓和糖尿病患者服用應(yīng)遵醫(yī)囑。按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶和生冷油膩之品等。

阿膠的飲食就要注意自己選擇的是不是真正的阿膠，但是，不是純正的阿膠，也不會(huì)有健康的效果!而所謂的阿膠代用品，如黃明膠(又叫明膠及白阿膠)為黃牛的皮所熬的膠，新阿膠(原名豬皮膠)為豬的皮熬制而成的膠，均是偽品，不得替代阿膠使用。

總之上面所述的也就是阿膠功效及作用，咱們大家更是要積極的去做好了解，還有就是人們?cè)谑褂冒⒛z的時(shí)候也要注意其用量，只有選擇對(duì)了用量才能夠保證自己的身體健康，在這些上面大家一定要選擇合適的飲食方法才行。