冬季是個滋補的好時節，我們要抓住這個好時段，對身體進行調養。我們的身體會遇到很多的麻煩，如氣血不足，氣血是身體健康的基礎，那么我們該如何讓補氣血呢?今天我們為大家帶來的是補血益氣的兔肉藥膳方，快來看看吧!

蘿卜兔

用料：公兔1只，胡蘿卜150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。制法：公兔宰殺后，剝皮往內臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，腌漬進味;山藥、胡蘿卜、蔥頭往皮，一同放進油中炸上色撈出;兔肉放進熱油中，煎成金黃色撈出，放進燜鍋里，加進紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時，放進山藥、胡蘿卜等，加鹽等調口味即成。

功效：有補中益氣、涼血解毒功效，適用于胃癌熱嘔大便隱血患者。

桂圓兔

用料：兔肉200克，桂圓50克，懷山藥、枸杞各30克，及鹽、雞精、料酒、姜適量。

制法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，枸杞用溫水泡好;點火鍋中倒進水，先放進兔肉、桂圓煮沸，然后放進姜片、山藥用文火煮熟爛，再加進枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用。

功效：健強脾胃、滋養肝腎、安神補血、補中益氣。