黃秋葵是什么呢?黃秋葵的功效與作用有哪些呢?黃秋葵俗名羊角豆，黃秋葵以其較高的營養價值及良好的保健功效深受大家的歡迎，已經成了一款高檔營養保健蔬菜。下面我們就為大家介紹一下黃秋葵的功效與作用。

黃秋葵保健功效

黃秋葵在國外栽培應用，亦很廣泛。許多非洲國家、日本、美國都十分看好黃秋葵，且有很高的評價。基本上和國內對黃秋葵的評價趨向一致，共同認為黃秋葵有以下三大亮點：

1、日本人稱黃秋葵為“綠色人參”

對此，我國科技人員亦專門作過研究。專門以人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗：包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動后血乳酸水平影響。大部分實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參作用相當，少數項目(耐缺氧)黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。僅耐寒力的效果低于人參。說明黃秋葵確有類似“人參”的效果，“綠色人參”是當之無愧的!

2、植物偉哥

美國稱黃秋葵為“植物偉哥”。認為其壯陽效果可與偉哥相當。研究發現，黃秋葵花中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調節內分泌、抗衰老等功效。但其壯陽作用與化學藥物偉哥不同(偉哥主要作用于局部)，它是通過全身的調節(抗疲勞、增耐力、促血液……)而逐步發揮作用，故其作用更溫和而持久，無副作用。

3、運動員蔬菜

由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運動員蔬菜的習慣。2008年北京奧運會上，黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示，食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中，黃秋葵組也表現了較好的抗應激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動后血乳酸的恢復具有明顯的促進作用，對血清尿素氮，也有明顯的降低作用。

這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應激能力。