貧血是生活中常見的一種情況，女性、老年人、兒童都是貧血的易發人群，給我們的健康帶來了極大的威脅。那么怎么補血呢?飲食補血是最常用的一種方法，效果也是非常的好的。那么貧血吃什么好?下面我們為大家介紹一下適合貧血患者的食材!

貧血吃什么好

貧血吃什么好

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

調理貧血的營養食譜

菜包肝片，功效：補虛養血。適用于胃癌氣血兩虛引起的貧血。豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍，是補虛養血的好原料。

黑木耳紅糖飲，黑木耳30克，紅糖30克。功效：養陰補血。適用于胃癌伴缺鐵性貧血患者。黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性。

阿膠牛奶，阿膠15克，牛奶250毫升。功效：益氣養血，滋補強壯。適用于胃癌氣血不足所致貧血。

龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養心補脾，滋補強壯。

貧血吃什么好?以上為大家介紹了適合貧血患者的食材，也為大家介紹了幾款補血的食譜，提醒貧血患者要注意一些飲食的禁忌，比如少吃大蒜，少喝咖啡!