冬瓜是生活中常見的一種蔬菜，現在冬瓜就開始陸續上市了，冬瓜是一種很好的保健食材，我們吃冬瓜的時候一般會將冬瓜皮扔掉，其實冬瓜皮也是一種很好的養生食材，那么冬瓜皮有哪些作用呢?又該如何食用呢?

從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究表明，冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。

【冬瓜皮的作用】

1、水腫。本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

2、暑熱證。本品性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

【以冬瓜皮為主藥的處方】

方一：冬瓜皮(經霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。

方二：冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。

方五：冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。

以上為大家介紹了冬瓜皮的功效與作用，希望給大家帶來幫助。