你知道西瓜皮可以做成菜么？進入夏季之后，西瓜又成了最常見的一種水果，汁水豐厚，深受大家的喜歡，那么你是如何處理西瓜皮的呢？下面就為大家介紹幾款西瓜皮的食療方!希望大家不要再把西瓜皮扔進垃圾桶，這樣做很浪費哦。

西瓜皮的功效

西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜一年生蔓生草本，全國各地均有栽培，夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。

西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內皮近白色，無雜質者為佳。

西瓜皮的簡單食療方

消暑利尿：去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

夏季痤瘡：綠豆100克與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。

健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘：鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗凈、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗凈切塊，共入砂鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1料。

壯陽：西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。

西瓜皮能做成哪些菜呢?以上為大家介紹了西瓜皮的食療方，吃完的西瓜皮別扔掉，變廢為寶，可以為我們的健康所服務哦。