胡椒作為一種調味品，人們都很熟悉，但將它砸碎后泡紅糖水口服可祛除胃寒，恐怕就鮮為人知了。

 中醫認為，胡椒有排氣作用，可治療胸膈脹滿、溫化寒痰及受涼引起的腹痛腹瀉、食欲不振等。治療這類疾病時，可把胡椒０．６～１．５克研末伴水加紅糖吞服，也可用胡椒泡酒抹到胸口處，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用開水沖，然后與紅糖水一起泡２～３天，口服可治胃寒引起的胃痛。

 胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。

 胡椒還可治療因受風寒引起的感冒，即將胡椒加紅糖、姜絲，與可樂一起煮開后服用，對于預防感冒效果很好，口味也佳。