談癌色變，其實(shí)每個(gè)人的體內(nèi)都有癌因子，會(huì)不會(huì)得癌癥主要就取決于你平時(shí)的生活了。我國(guó)是食道癌高發(fā)的地區(qū)，而且患者“年輕化”趨勢(shì)明顯，主要是由于人們平時(shí)的生活習(xí)慣所致，食用過多的腌制食品、吃飯過燙過快等都是致癌因素。如果你長(zhǎng)期沒有食欲，食不下咽，就該警惕食道癌的可能了。

食道作為上消化道的重要組成部分，上端連接口咽部，下端與胃相連，橫跨頸、胸、腹三個(gè)區(qū)域。食道癌是起源于食道黏膜上皮的惡性腫瘤，95%以上是鱗形細(xì)胞癌。研究發(fā)現(xiàn)，食道癌的發(fā)病原因與以下幾方面因素有關(guān)：

飲食因素

食管癌患者大多喜進(jìn)粗硬或熱燙食物，且往往進(jìn)食較快，因此易引起食管黏膜慢性損傷，導(dǎo)致癌變;吸煙以及大量飲用烈性酒與食管癌的關(guān)系已十分肯定，在生活水平較高的城市人口中是誘發(fā)食管癌的重要因素。

遺傳因素

有文獻(xiàn)報(bào)道近60%的食管癌患者有癌癥家族史，但目前尚不清楚這種家族性是遺傳因素還是與家族成員共同的生活環(huán)境或飲食習(xí)慣有關(guān)。

致癌物質(zhì)

高發(fā)地區(qū)的食物及飲用水中亞硝胺含量明顯高于其它地區(qū)，且在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中可誘發(fā)食管癌;而維生素A、B2、C以及富含此類維生素的魚肝油等食物則可能抑制亞硝胺的致癌作用。

霉變食物

在部分食管癌高發(fā)的貧困地區(qū)發(fā)現(xiàn)食管癌的發(fā)生與進(jìn)食霉變食物相關(guān)并在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中獲得證實(shí)，且此類霉菌與亞硝胺具有協(xié)同致癌作用;

慢性炎癥

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌高發(fā)地區(qū)通常食道炎也較普遍，引起人們對(duì)兩者間相關(guān)性的注意，保持口齒衛(wèi)生有助于減低食道炎乃至食道癌的發(fā)病率。

曾經(jīng)一個(gè)醫(yī)生說，吃飯過燙過快都有可能損傷食道從而導(dǎo)致食道癌，自此，我吃飯就特規(guī)矩，細(xì)嚼慢咽，食物都靜置好一會(huì)才入口。畢竟得病都是不愿意的，更何況是不治之癥。所以，有時(shí)讓你吃不下飯的，除了心情，很有可能是腫瘤，平時(shí)養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離疾病。